Przepisy

Wprowadzenie Pamiętam, jak babcia co sobotę piekła dla nas pleśniaka. Wypełniał dom cudownym zapachem kruszonki, kakao i dżemu. To proste, rodzinne ciasto, które smakuje każdemu […]

Wprowadzenie Ach, ciasto drożdżowe! Czy jest coś, co bardziej kojarzy się z domowym ciepłem, niedzielnym popołudniem i zapachem dzieciństwa? Dla mnie ciasto drożdżowe to esencja […]

Wstęp Ach, rosół! Czy jest coś bardziej kojącego, bardziej przypominającego dom i ciepło rodzinnych spotkań? Dla mnie rosół to nie tylko zupa, to cała opowieść, […]

Wprowadzenie Ach, zupa pomidorowa! Czy jest coś bardziej klasycznego, bardziej pocieszającego i bardziej kojarzącego się z domowym ciepłem? Dla mnie to smak dzieciństwa, przypominający o […]

Wstęp Ach, jajko na miękko! Czy jest coś prostszego, a jednocześnie tak satysfakcjonującego? Dla mnie to smak dzieciństwa, przypominający leniwe niedzielne poranki u babci. Ona […]

Wstęp Ach, sernik baskijski! Pamiętam, jak pierwszy raz spróbowałam go w małej, ukrytej kawiarni w San Sebastian. To było jak objawienie – kremowy, nieprzyzwoicie delikatny, […]

Wprowadzenie Witajcie w mojej kuchni, drodzy smakosze! Dziś podzielę się z Wami przepisem, który jest dla mnie prawdziwą esencją domowego ciepła – moją ukochaną zupą […]

Jeśli szukasz prostego przepisu na domowy jabłecznik, który nie wymaga skomplikowanych kroków, to właśnie go znalazłeś. Wystarczy kilka składników, odrobina cierpliwości i efekt murowany. Nie musisz podpiekać spodu ani dusic jabłek. Wystarczy zetrzeć twarde, kwaśne jabłka na tarce, wymieszać z cynamonem i ułożyć na cieście. Całość piecze się w 180 stopniach przez około 70 minut. To ciasto, które zawsze się udaje i smakuje jak z dawnych lat. No i jest szybkie do zrobienia, bo nie wymaga długiego chłodzenia czy skomplikowanych warstw. Chyba nie ma nic prostszego, a efekt? Kruchy, aromatyczny i idealny na każdą okazję. Chcesz spróbować?

Jeśli szukasz przepisu, który zawsze się udaje i zachwyca smakiem, to ta szarlotka na dużą blachę to strzał w dziesiątkę. Duża ilość jabłek, chrupiąca kruszonka i prostota wykonania sprawiają, że to klasyka, którą warto mieć w zanadrzu. A co jeśli powiem, że można ją jeszcze wzbogacić o bezę albo budyń? No właśnie, to dopiero początek.